Bật mí công thức nướng gà siêu ngon, siêu đơn giản ngay tại nhà

Gà nướng là một món ăn ngon, thường xuất hiện trong các bữa tiệc quan trọng. Điều tạo nên nét đặc trưng của món gà nướng nằm ở công thức ướp và nướng gà. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết 5 công thức nướng gà siêu ngon.

Nếu như bạn đã thử công thức nấu phở gà và hôm nay muốn đổi vị qua món nướng thì gà nướng chính là lựa chọn hoàn hảo. Để tăng vị ngon, bạn nên nướng gà với than củi. Tuy nhiên, các vật dụng như lò vi sóng, lò nướng,... cũng có thể là trợ thủ đắc lực để có món gà thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Công thức nướng gà với mật ong

Gà với mật ong tưởng không liên quan gì mấy nhưng lại liên quan không tưởng. Ướp thịt gà chung với mật ong và một số gia vị khác khi nướng lên có mùi thơm ngon hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, nhìn chỉ muốn ăn ngay. Các bước thực hiện món ăn này như sau:

Nguyên liệu làm thịt gà nướng mật ong

• 1 con gà (khoảng 1.1kg)
• Mật ong
• Muối tôm
• Ruốc sấy
• Ớt băm, tỏi băm, sả băm
• Gia vị: Dầu ăn.

Các bước thực hiện

Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu gồm 2 muỗng canh ruốc sấy và muối tôm vào máy xay để xay nhuyễn. Sau đó “xoa bóp” lên gà cho ngấm vị. Sau đó cho tiếp tục cho 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh mật ong vào. Chà xát gà lại 1 lần nữa rồi dùng màng thực phẩm bọc lại, ướp trong 30 - 60 phút ở ngăn mát tủ lạnh.Tiếp đến, cho gà đi nướng trên bếp than hồng, lò nướng,.... Trong lúc đó, bạn hãy tranh thủ pha hỗn hợp sốt phết gà. Nguyên liệu gồm có 2 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh dầu ăn.

Nướng gà lượt 1 đến khi da gà săn lại thì phết hỗn hợp đều lên da gà. Sau đó tiếp tục cho vào lò vi sóng nướng tiếp đến khi da vàng.

Thịt gà nướng khi được làm đúng công thức có phần da gà vàng giòn, thơm nức, miếng thịt ngọt thanh, thấm đẫm gia vị. Món ăn này mà ăn kèm với rau răm, chấm muối tiêu chanh và ăn kèm với dưa leo thì ngon hết nước chấm luôn nhé.

Công thức nướng gà muối ớt

Gà nướng muối ớt khiến các tín đồ món gà phải say đắm bởi hương vị chua cay mặn ngọt. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà ta
• Ớt bột
• Hành tím băm, tỏi băm
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, muối hột, ớt khô, mật ong, nước mắm.

Các bước thực hiện

Bước đầu tiên cho món gà nướng muối ớt là pha các gia vị. Với chén tỏi và hành tím, bạn cần sử dụng: 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh hành tím và trộn đều.

Với chén muối ớt bạn cần sử dụng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh mật ong, 1.5 1 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước và cũng trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Còn chén sốt mật ong, bạn cho 1 muỗng canh mật ong và 3 muỗng canh nước lọc vào chén rồi khuấy đều để mật ong tan hoàn toàn trong nước.

Tiếp đến là bước nấu sốt, bạn hãy bắc chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho chén tỏi, hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho tiếp phần gia vị muối ớt đã pha vào nấu sôi lên và tắt bếp để nguội.

Dùng hỗn hợp nước sốt ướp gà phết đều lên gà và ướp trong 15 - 20 phút. Rồi cho gà lên nướng khoảng 20 phút mỗi mặt. Sau 40 phút nướng gà, bạn cho gà ra, phết hỗn hợp sốt mật ong lên khắp vùng da gà. Cuối cùng là tẩm ướt chén nhỏ ớt bột lên cả con gà. Như vậy là món gà nướng muối ớt của chúng ta đã hoàn tất rồi.

Món gà nướng muối ớt khi được làm đúng công thức, phần da gà vàng giòn nhưng không hề khô nhờ phần mật ong phết lên lúc nướng. Thịt gà ngấm đẫm gia vị nên rất đậm đà, thơm ngon, có vị cay nồng của ớt.

Một trong những thành phần tạo nên sự hấp dẫn của gà nướng mật ong chính là nước chấm. Công thức muối ớt xanh chuẩn vị sẽ là bí quyết chinh phục sự bất kỳ ai, kể cả những người khó tính trong ăn uống.

Công thức làm gà nướng phô mai Hàn Quốc

Với món gà nướng này, bạn cần thực hiện những bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 400 gram
• Phô mai sợi
• Phô mai lát
• Trứng gà: 1 quả.
• Gia vị: Gia vị ướp gà, tiêu, muối, bột mì, dầu hào, sốt cay Hàn Quốc.

Các bước thực hiện

Đầu tiên, bạn đập 1 quả trứng vào tô, cho bột mì, muối, dầu hào, gia vị ướp gà và tiêu xay vào. Khuấy đều hỗn hợp đem ướp gà và chiên giòn. Sau khi chiên xong, bạn cho trực tiếp gói sốt cay Hàn Quốc vào.

Đến đây, bạn hãy xếp vài lát phô mai dưới đáy nồi rồi xếp gà lên trên. Tiếp theo, bạn cho 1 lớp phô mai sợi rồi 1 lớp phô mai sợi lần lượt cho đến khi hết gà và phô mai sợi. Nướng gà trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C nữa là hoàn tất.

Gà nướng phô mai Hàn Quốc có vị béo ngậy của phô mai, vị cay nồng của ớt bột Hàn Quốc. Phần thịt gà thấm đẫm gia vị nên rất đậm đà, thơm ngon, thịt mềm và giòn giòn lớp bột chiên.

Trên đây là một số công thức nướng gà thơm ngon, hấp dẫn tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Mỗi một cách chế biến đều mang đến một hương vị thơm ngon khác nhau. Tùy vào sở thích mà các bạn có cách chế biến sao cho hợp khẩu vị nhất. Chúc bạn thành công!

>>>> Xem thêm:

• Chia sẻ công thức luộc trứng và công thức chiên trứng
• Bật mí công thức làm chân gà xả tắc ngon như ngoài hàng
• Một số công thức làm mì trộn, mì xào và mì cay ngon