Công thức làm bánh rán Doremon thơm ngon, cực đơn giản tại nhà

Bánh rán Doremon là một món ăn vặt khoái khẩu của các em nhỏ bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Nếu các con bạn yêu thích món bánh bày thì hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé! Đảm bảo với công thức làm bánh rán Doremon sẽ giúp bạn làm ra mẻ bánh thơm ngon, màu sắc bắt mắt, con bạn sẽ thích mê.

Công thức làm bánh rán Doremon không nhân

Để làm thành công chiếc bánh rán Doremon không khó, nhưng để món bánh này ngon, giữ được độ mềm, thơm, béo, ngọt thì cần có mẹo. Dưới đây là chi tiết công thức làm bánh doraemon để các bạn tham khảo:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì đa dụng: 300 gram
• Trứng gà: 5 quả
• Đường: 200 gram
• Vani: 1 ống.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

5 quả trứng gà, bạn hãy tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra thành hai tô riêng. Sau đó, cho vào tô lòng đỏ trứng 100g đường. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng đường. Đánh cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt bếp.

Đối với lòng trắng trứng, bạn cũng cho 100g đường vào, sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi trứng bông cứng, hỗn hợp có thể tạo thành hình chóp đứng thì dừng lại.

Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng, bạn có thể thay thế bằng một chai nhựa. Dùng dao cắt phần đáy chai và cắt theo chiều dọc thành dạng tua rua từ dưới lên. Khi đánh trứng bạn sử dụng phần tua rua này để đánh. Cách đánh trứng này tốn khá nhiều công sức nhưng thành phẩm tạo ra cũng rất đáng mong đợi.

Bước 3: Pha bột

Cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng 1 ống vani rồi khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào cùng với tô lòng trắng trứng. Sử dụng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo 1 chiều để hỗn hợp trứng được hòa quyện hoàn toàn.

Tiếp tục chia bột mì thành nhiều phần, rây lần lượt bột mì vào hỗn hợp trứng, khuấy đều đến khi hỗn hợp bột thật mềm và không còn vón cục là hoàn tất khâu pha bột.

Bước 3: Rán bánh

Không như các loại bánh rán khác, rán bánh Doremon bạn không sử dụng dầu ăn. Bắc chảo chống dính lên bếp, đun lửa lớn cho chảo nóng sau đó hạ lửa nhỏ, múc hỗn hợp bột vừa pha vào chảo.

Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi mặt dưới bánh chín vàng thì bạn hãy trở mặt và rán đến khi hai mặt vàng đều. Cứ tiếp tục thao tác này cho đến khi hết phần bột còn lại.

Thành phẩm

Bánh rán doremon khi được làm đúng công thức khi rán chín có mùi thơm nức mũi. Từng miếng bánh thơm phức, bông xốp, vị béo của trứng, ngọt của đường, mắt sắc bắt mắt, nhìn là muốn ăn luôn. Với chiếc bánh này, bạn có thể ăn kèm với nhân đậu xanh, đậu đỏ, socola,... để tăng thêm mùi vị.

Công thức làm bánh rán Doremon nhân trà xanh

Nếu bạn đã chán với món bánh rán Doremon không nhân rồi thì hãy thử công thức làm bánh doremon nhân trà xanh dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 60 gram
• Mật ong: 60ml
• Bơ: 150 gram
• Bột matcha: 8 gram.

Bước 2: Làm siro đặc cho nhân bánh

Bạn chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho vào đây 60ml mật ong và nước lọc vào khuấy đều để hai nguyên liệu này hòa quyện vào với nhau. Sau đó, bạn hãy cho vào lò vi sóng quay đều trong khoảng 2 phút.

Bước 3: Làm nhân bánh Doremon

Bạn hãy cho phần trứng gà vào phần siro vừa làm ở trên. Dùng muỗng trộn đều hai hỗn hợp này với nhau rồi cho tiếp phần bơ đun tan chảy vào đảo đều. Cuối cùng là cho bột matcha vào hỗn hợp đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Để làm nhân bánh rán Doremon có màu sắc bắt mắt, bạn nên chọn loại bột matcha có chất lượng tốt, được làm từ 100% là trà tự nhiên.

Bước 4: Làm bánh rán Doremon nhân trà xanh

Phần vỏ bánh Doremon bên ngoài các bạn làm tương tự như các làm bánh Doremon không nhân chúng tôi hướng dẫn ở trên. Sau khi chuẩn bị xong vỏ bánh và phần nhân, bạn hãy phết nhân vào bánh và kẹt hai chiếc lại với nhau. Như vậy là chiếc bánh rán Doremon nhân trà xanh thần kỳ của chúng ta đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Món bánh rán Doremon nhân trà xanh khi được làm đúng công thức sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi thơm tự nhiên. Vỏ bánh ngoài mềm, bông xốp béo ngọt ăn kèm với nhân trà xanh sánh mịn, béo béo của bơ và thơm mùi trà xanh đặc trưng. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và dinh dưỡng.

Ngoài nhân bánh trà xanh, bạn có thể chế biến nhân socola, nhân đậu đỏ, nhân đậu xanh,.... để ăn kèm với vỏ bánh Doremon cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Trên đây là toàn bộ công thức làm bánh rán Doremon đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng, những chia sẻ của chúng tôi sẽ thực sự hữu ích, giúp bạn biết thêm một công thức làm bánh ngon để có thể tự tiên chế biến chiêu đãi các con.

Xem thêm:

• Bật mí công thức pha nước chấm ốc luộc chuẩn vị
• Công thức pha nước chấm nem chuẩn vị, màu sắc bắt mắt
• Chia sẻ công thức muối dưa cải tại nhà cực đơn giản