Bà bầu ăn nấm rơm được không? Lợi ích tuyệt vời của nấm rơm

Nói đến các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, ta không thể không nhắc đến nấm rơm. Đây là thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vậy bà bầu ăn nấm rơm được không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này, hãy cùng theo dõi nhé!

Bà bầu ăn nấm rơm được không?

Nấm rơm còn được biết đến với tên gọi khác là nấm mũ rơm. Đây là loại nấm lớn, sinh trưởng và phát triển từ các loại nấm rơm rạ. Loại nấm này có nhiều loại với đặc điểm khác nhau như: Nấm màu trắng, màu xám, màu xám đen,...

Nấm mềm, xốp, chứa nhiều vitamin và axit amin nên có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy bà bầu ăn nấm rơm được không?

Các chuyên gia nghiên cứu đã phân tích và chỉ ra rằng: Nấm có chứa nhiều thành phần dưỡng chất có lợi cho bà bầu. Giúp bà bầu tăng cường sức khỏe và tránh mắc phải những bệnh lý nhiễm khuẩn trong quá trình mang thai. Bổ sung thêm nấm rơm vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tốt để nuôi dưỡng mẹ và bé phát triển khỏe mạnh.

Những lợi ích tuyệt vời của nấm rơm

Sau khi trả lời được câu hỏi “Bà bầu ăn nấm rơm được không?” thì nhiều người lại thắc mắc “Nấm rơm có lợi ích gì cho bà bầu?”. Tiếp tục giải thích cho vấn đề này, chúng tôi sẽ tổng hợp những lợi ích của nấm rơm như sau:

Nấm rơm giúp tăng cường hệ thần kinh cho thai nhi

Trong thành phần của nấm rơm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như: Vitamin B, pantothenic, niacin, thiamin. Các dưỡng chất này rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và làn da của thai nhi. Bên cạnh đó, nó còn tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu, giúp quá trình sinh nở diễn ra nhanh chóng và thuận lợi.

Bổ sung vitamin D cho mẹ và bé

Trong nấm rơm chứa hàm lượng lớn vitamin D giúp hỗ trợ cho quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể. Giúp răng và xương của thai nhi hình thành. Con sinh ra cao lớn và khỏe mạnh.

Hỗ trợ hình thành các khối cơ

Trong nấm rơm chứa một lượng lớn protein tốt cho cơ thể. Việc bổ sung nấm rơm trong các bữa ăn giúp thai nhi hình thành và phát triển các khối cơ một cách toàn diện.

Hình thành tế bào máu

Con người cần một lượng hemoglobin để hình thành nên các tế bào máu. Đối với bà bầu, dưỡng chất này cần thiết hơn bao giờ hết. Một trong những thực phẩm giàu hemoglobin và sắt tốt nhất phải kể đến nấm rơm. Bổ sung nấm rơm trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bà bầu hạn chế được tình trạng thiếu hụt máu trong quá trình sinh nở.

Bổ sung chất cơ và các chất chống oxy hóa

Ăn nấm rơm hàng ngày chính là việc bạn đang cung cấp cho cơ thể một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và chất xơ. Các chất này giúp điều hòa cơ thể một cách tự nhiên trong quá trình mang thai.

Các chất chống oxy hóa có thể kể đến như ergothionein và selen giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu, giúp các gốc tự do không bị phá hủy. Còn chất xơ trong nấm rơm giúp tinh thần thoải mái, suy nghĩ tích cực, luôn trong tâm lý sẵn sàng trong quá trình sinh sản và ngăn ngừa chứng bệnh mệt mỏi, táo bón.

Ngăn ngừa các nguy cơ gây ung thư

Ăn nấm rơm giúp cơ thể tiết ra nhiều chất interferon có tác dụng ức chế vi khuẩn, virus sinh trưởng. Giúp ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.

Hướng dẫn cách nấu cháo nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng

Không cần chế biến quá cầu kỳ như gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu hay phải quá cẩn trọng như khi bà bầu ăn trứng vịt lộn. Nấm rơm là nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến thành nhiều món ngon.

Để có được nồi cháo nấm rơm thơm ngon, đúng vị, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: 300g gạo tẻ, 100g gạo nếp, 200g nấm rơm tươi, rau nêm và các gia vị nêm thông dụng. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, các bạn hãy bắt tay vào làm món ăn này theo những bước dưới đây:

Gạo sau khi mua về bạn trộn chung lại với nhau, vo sạch và để ráo nước. Tiếp đến, bạn cho vào cối xay vỡ, đổ nước vào nồi. Canh lượng nước với gạo sao cho khoảng cách từ mặt nước đến gạo cách 1 ngón tay.

Nấm bạn mua về, cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo và cắt thành những miếng vừa ăn. Các loại rau mùi, rau răm nhặt rồi rửa sạch và thái nhuyễn.

Bỏ nồi cháo lên nấu cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa cho cháo nở đều, sánh lại không bị cháy bén. Đến khi cháo chín nhừ thì cho phần nấm vào đun nhỏ lửa từ 5-10 phút cho chín đều.

Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra tô, nêm thêm hành ngò là đã có thể thưởng thức được rồi.

Chắc hẳn với những chia sẻ trên đây thì bạn cũng biết được bà bầu ăn nấm rơm được không rồi phải không? Nấm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bà bầu. Các mẹ đừng quên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé!

Xem thêm:

• Giải đáp thắc mắc bà bầu ăn sương sâm được không
• Giải đáp thắc mắc bà bầu ăn củ dền được không
• Bà bầu có ăn được dưa hấu không? Lợi ích của dưa hấu