Hướng dẫn cách nấu nước mè đen cho bà bầu thơm ngon, béo ngậy

Nước mè đen là một trong những món thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và lợi sữa, đặc biệt thích hợp sử dụng cho bà bầu. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu nước mè đen cho bà bầu béo thơm, mịn ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của hạt mè đen

Mè có tên khoa học là Sesamum indicum. Loài cây này xuất hiện từ rất lâu, được tìm thấy từ hơn 3.500 năm trước. Hạt mè có nhiều loại với nhiều màu sắc khác nhau như trắng, đen, vàng,... Trong đó, mè đen được các chuyên gia khuyên dùng cho bà bầu bởi mang đến một giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Theo nghiên cứu, trong 100g hạt mè đen nguyên hạt, rang hoặc nướng chứa: 565 kcal calorie, 14g chất xơ, 48g chất béo, 989 mg canxi, 356 mg Magiê, 25,7g carbohydrate, 17g protein, 638 mg phốt pho, 9 IU vitamin A, 0,8 mg thiamin, 4,6 mg Niacin và 98 mcg Folate.

Dựa trên bảng thành phần dinh dưỡng có trong hạt mè đen, ta có thể thấy được những lợi ích vượt trội của việc sử dụng mè đen thường xuyên trong quá trình mang thai. Do vậy, các mẹ cần bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn để con phát triển khỏe mạnh. Đặc biệt, bà bầu bị tụt huyết áp có thể ăn từ 1 - 2 lần/tuần.

Lợi ích của mè đen đối với bà bầu

Ăn mè đẹp thường xuyên mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, cụ thể:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Mè đen thuộc nhóm thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng tốt trong việc nhuận tràng tự nhiên, giảm tình trạng táo bón trong suốt quá trình mang thai. Bà bầu bổ sung mè đen sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Như đã nói ở trên, thành phần dinh dưỡng có trong mè đen là rất cao. Việc ăn mè đen là cách các mẹ bầu đang tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm lạnh, cảm cúm,...

Tốt cho răng và xương

Các mẹ bầu thường gặp vấn đề thiếu hụt canxi vì một lượng lớn canxi trong cơ thể dành để nuôi dưỡng sự hình thành và phát triển hệ xương của con. Để lấp đầy lượng canxi bị thiếu hụt, các mẹ nên bổ sung hạt mè trong bữa ăn. Đây là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, có tác dụng chắc xương và ngăn ngừa các bệnh răng miệng.

Tăng cường sức khỏe

Mè đen giúp tăng cường sức khỏe, hình thành cơ bắp, giảm thiểu suy yếu cơ và căng thẳng một cách hiệu quả. Giúp cơ thể luôn vui vẻ, lạc quan, tràn đầy năng lượng.

Hướng dẫn cách nấu nước mè đen cho bà bầu

Mẹ đen có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, nấu nước mè đen đang được nhiều mẹ bầu lựa chọn bởi sự đơn giản, hương vị thơm ngon. Sau đây là cách bước hướng dẫn cách nấu nước mè đen chuẩn nhất để các bạn tham khảo.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu dùng để nấu nước mè đen bao gồm: 250g mè đen, 150g đường phèn, 250ml kem tươi ,500ml sữa tươi không đường và 1,5 lít nước.

Với tất cả nguyên liệu này, bạn có thể nấu được khoảng 2 lít nước mè đen. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà các bạn có thể điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp.

Bước 2: Nấu nước mè đen

Mè đen sau khi mua về các bạn đem rửa sạch với nước và cho vào chảo rang khô. Mè đen sau khi được rang sẽ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, bạn đun sôi 1.5 lít nước rồi cho mè đen đã xay nhuyễn vào nấu cho đến khi sôi lại.

Mè đen sau khi sôi, bạn tắt bếp, để nguội và cho vào máy xay xay nhuyễn một lần nữa. Sau đó, sử dụng rây để loại bỏ phần xác. Món nước mè đen của chúng ta đã hoàn thành và bạn có thể sử dụng luôn cũng được. Còn nếu món nước uống này thơm ngậy hơn thì chuyển sang bước tiếp theo nhé!

Bước 3: Nấu sữa mè đen

Cho nước mè đen đã loại bỏ xác vào nồi nấu cùng với sữa tươi không đường. Sau khi nước sôi bạn cho đường phèn vào và đều tay khuấy cho tan đường.

Khi đường tan, cho thêm vào đây một lượng kem tươi vừa đủ. Khi sữa đã sôi, bạn nêm lại cho vừa khẩu bị rồi tắt bếp. Hoàn thành xong bước này là chúng ta đã có một nồi sữa mè đen thơm ngon, béo ngậy rồi.

Món sữa mè đen khi hoàn tất sẽ có mùi thơm của mè đen rang, vị ngọt thanh của đường phèn, béo ngậy của sữa và kem tươi. Món đồ uống này sẽ rất ngon nếu được uống lạnh, các bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần nhé!

Trên đây là các bước hướng dẫn cách nấu nước mè đen cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng để các bạn tham khảo. Nước mè đen là món thức uống ngon, tốt cho mẹ bầu, cách làm lại đơn giản. Hãy thêm món nước uống này vào thực đơn để tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé ngay thôi.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu
• Bà bầu có ăn được dưa hấu không? Lợi ích của dưa hấu
• Bà bầu ăn được nấm rơm không? Lợi ích của nấm rơm