Khám phá nét độc đáo trong nền ẩm thực Bình Dương

Bình Dương không chỉ nổi tiếng với nhiều địa điểm vui chơi, tham quan đẹp. Nơi đây còn lưu luyến du khách bởi nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Vậy ẩm thực Bình Dương nổi tiếng với những món ăn gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Đặc điểm nền ẩm thực Bình Dương

Bình Dương là một tỉnh thuộc khu vực Đông Nam Bộ, giáp với TPHCM nên hoạt động kinh tế nơi đây khá sôi động. Trong những năm gần đây, bên cạnh duy trì phát triển nông nghiệp. Bình Dương còn tăng cường và đẩy mạnh phát triển các ngành công nghiệp và dịch vụ.

Riêng về ẩm thực Bình Dương, nơi đây tập trung nhiều loại trái cây nhiệt đới và các món ăn dân dã. Tuy nhiên, tỉnh lại khái niệm những món ăn đặc sản mang tính vùng miền. Nhưng cũng không vì thế mà văn hóa ẩm thực Bình Dương trở nên nghèo nàn.

Ngược lại, ở Bình Dương có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Vùng đất Đông Nam Bộ màu mỡ này thu hút đông đảo người dân từ các vùng miền khác đến định cư sinh sống. Điều này làm giàu thêm nền văn hóa ẩm thực Bình Dương hơn. Sự đa dạng trong nền văn hóa ẩm thực vùng miền kết hợp với nền văn hóa bản địa tạo nên nét riêng cho nền ẩm thực Bình Dương.

Các món ăn nổi tiếng ở Bình Dương

Như đã nói, ở Bình Dương có người dân ở nhiều vùng miền đến định cư sinh sống nên nền văn hóa ẩm thực nơi đây rất đa dạng. Trong đó, các món ăn đáng thử nhất phải kể đến như:

Gỏi ngó lục bình

Gỏi ngó lục bình là một trong những món ăn rất nổi tiếng ở Bình Dương. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là cây lục bình. Người ta thường lấy phần thân cây lục bình đem phơi khô để làm các mặt hàng thủ công mỹ nghệ đẹp mắt. Còn ngó lục bình, người ta sẽ chế biến thành các món ăn dân dã, mang đến hương vị miền quê sông nước. Trong đó, nổi tiếng nhất phải kể đến món gỏi ngó lục bình tôm thịt.

Trước đây, gỏi ngó lục bình chỉ được chế biến và sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này đã được đưa vào menu của các nhà hàng, quán ăn tại Bình Dương. Khám phá ẩm thực Bình Dương, các bạn nhớ thưởng thức món ăn này nhé.

Lẩu bò mắm ruốc

Không ai biết món lẩu bò mắm ruốc xuất hiện từ bao gi. Nhưng ngày nay, món ăn này đã trở thành món ăn độc đáo, mang thương hiệu của ẩm thực Bình Dương.Lẩu bò mắm ruốc được chế biến từ hai nguyên liệu chính là thịt bò và mắm ruốc. Phần nước dùng được chế biến theo công thức riêng, mang hương vị khác lạ. Nước dùng có nêm mắm ruốc trở nên đậm đà, thơm nồng và hấp dẫn hơn.

Nếu bạn đang e ngại với mùi tanh của mắm ruốc cũng đừng lo lắng. Bởi lẽ, phần nước dùng có sử dụng cả sả, giúp khử đi mùi tanh của mắm hiệu quả. Bất cứ ai quen với hương vị Lẩu bò mắm ruốc đều trở thành người “ghiền” món ăn này đó nhé.

Hiện nay ở Bình Dương có rất nhiều quán ăn chuyên bán món lẩu bò mắm ruốc chỉ để phục vụ người dân địa phương và các du khách phương xa. Điều này cho thấy sức hấp dẫn của món ăn này là rất lớn rồi phải không?

Bánh bèo bì

Bánh bèo bì là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng tại tỉnh Bình Dương. Nếu bạn đã đến khám phá ẩm thực Bình Dương thì nhất định không nên bỏ qua món ăn này. Món ăn này mang nét độc đáo riêng, khác với các món bánh bèo ở miền Trung hay Tây Nam Bộ. Ngoài ra, yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là bì và nước mắm.

Bánh bèo bì có phần bì trộn từ hỗn hợp thính, da heo và đùi heo thái sợi nhuyễn trộn cùng một ít tỏi. Phần nước mắm chấm bánh bèo được pha theo công thức, có vị đậm đà, chua nhẹ và ngọt.

Khi bán, họ sẽ để một lớp bánh bèo trên dĩa, cho nhân đậu xanh đều lên từng mặt bánh. Sau đó cho bì và một ít rau sống, dưa leo vào. Khi ăn, bạn chỉ cần chan nước mắm vào là có thể thưởng thức rồi.

Vị bùi bùi béo béo của thịt heo trộn thính, hòa quyện với phần vỏ bánh, chấm với nước chấm đậm đà. Tất cả hòa tan trong miệng, đảm bảo bạn càng ăn càng cuốn cho mà xem.

Ngoài những món ăn độc đáo trên, ở Bình Dương còn có nhiều món ăn nổi tiếng đang chờ bạn thưởng thức như: Bún tôm, bún riêu, gỏi măng cụt, hủ tiếu mì, nem, cá lóc nướng,…

Trên đây là thông tin giới thiệu về nền ẩm thực Bình Dương mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng, những chia sẻ của chúng tôi trên đây sẽ giúp các bạn hiểu hơn về nền Bình Dương. Từ đó, giúp chuyến đi trải nghiệm ẩm thực và du lịch Bình Dương được hiệu quả hơn. Đến du lịch vùng đất an lành Bình Dương, các bạn đừng quên thưởng thức các món ăn hấp dẫn trên đây nhé.

Xem thêm:

• Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Bình Dương từ a - z
• Top 5 điểm du lịch Bình Dương nổi tiếng được yêu thích nhất
• Top 5 quán cafe đẹp, ấn tượng ở Bến Cát