Thịt heo có đủ cung ứng cho dịp tết?

Trước tình hình dịch tả heo châu Phi diễn biến phức tạp tại Bình Dương, nhiều người lo lắng liệu thịt heo có đủ để cung ứng cho dịp tết đang cận kề?

Giá thịt heo tăng mạnh

Ghi nhận trên thị trường thịt heo cho thấy, các mặt hàng thịt heo đều tăng và tăng nhanh. Hiện tại, giá heo hơi trên địa bàn đang vào khoảng 72.000 đồng/kg.

Cụ thể, giá thịt heo tại một số chợ Bình Dương như sau:

• Ba rọi rút sườn và sườn non: 190.000 - 220.000 đồng/kg;
• Nạc đùi, xương ống, chân giò: 120.000 - 160.000 đồng/kg;
• Thịt đùi: 120.000 - 130.000 đồng/kg.

So với 3 tháng trước, giá thịt heo của hiện tại đang tăng từ 30.000 - 40.000 đồng/kg.

Giá thịt heo tăng nhanh

Ngược lại với mức tăng giá của thịt heo là sức mua của người dùng. Trước thông tin heo bị nhiễm bệnh dịch tả heo châu Phi, cộng với mức tăng giá hiện tại, người dân chuyển sang ăn các loại thực phẩm khác và hạn chế mua thịt heo. Khảo sát tại một số chợ Thủ Dầu Một cho thấy, sức mua thịt heo ở đây đã giảm 40 - 50% so với đầu tháng 10.

Còn tại các siêu thị, phần lớn các siêu thị tại tỉnh Bình Dương có lượng cung ứng nguồn thịt heo khá ổn định. Do siêu thị ký được hợp đồng với các nhà cung cấp từ trước nên không bị ảnh hưởng bởi sự tăng giá. Song một số siêu thị cũng bắt đầu rục rịch tăng giá thịt heo bán lẻ theo mức tăng chung của thị trường.

Đảm bảo cung ứng đủ dịp tết

Ông Hồ Văn Bình, Phó Giám đốc Sở Công thương cho biết, hiện sở đang chủ động làm việc với các doanh nghiệp, siêu thị trên địa bàn để nắm rõ tình hình về giá heo hiện tại. Từ đó đề xuất các phương án, kế hoạch để đảm bảo cung ứng thịt heo, đồng thời có các phương án bình ổn giá phù hợp với thời điểm cuối năm và dịp tết nguyên đán sắp đến.

Liệu thịt heo có cung ứng đủ dịp tết?

Thịt heo là món ăn phổ biến của người Việt Nam nói chung và người tỉnh Bình Dương nói riêng. Mặc dù thịt heo tăng giá, sức mua giảm song nó vẫn là nguồn thực phẩm chính trong các bữa ăn gia đình. Nhất là vào dịp tết, trong mâm cơm không thể nào thiếu vắng thịt heo.

Nhưng trước sự tăng giá như hiện tại, cộng với dịch tả heo châu Phi hoành hành, nhiều người dân tỏ ra lo lắng không biết thịt heo những ngày tết liệu có tăng đến chóng mặt hay không? Hay trường hợp xấu nhất có thể xảy ra là thị trường thiếu hụt thịt heo hay không?

Ông Lê Thanh Tâm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khẳng định: Nguồn cung thịt heo trên địa bàn tỉnh không thiếu. Theo tính toán, trong tháng diễn ra tết nguyên đán 2020, toàn tỉnh có thể tiêu thụ hết 90.000 - 100.000 con heo. Trong khi đó, đàn heo tính ở thời điểm hiện tại lên đến 630.000 con thì với mức tiêu thụ đó vẫn không thể làm khan hiếm nguồn cung.

Xem thêm:

• Dịch tả heo Châu Phi diễn biến phức tạp và còn nhiều bất cập
• Cách lựa chọn thực phẩm an toàn [Cẩm nang đi chợ]
• Hướng dẫn 7 cách giữ vệ sinh an toàn thực phẩm tại nhà